diktat kelas v: tema 3 makanan sehat
TEMA 3MAKANAN SEHAT
Hadir kembali dengan diktat kelas v: tema 3 makanan sehat - diktat kali ini berisi tentang organ pencernaan hewan dan manusia serta bagaimana cara memelihara kesehatan organ pencernaan.
A. Tujuan Pembelajaran
1. Siswa mampu mengidentifikasi organ pencernaan manusia
2. Siswa mampu mengidentifikasi organ pencernaan hewan
3. Siswa mampu mengetahui cara memelihara kesehatan organ pencernaan
B. Standar Kompetensi
1. Subtema 1 : Bagaimana Tubuh Mengolah Makanan
2. Subtema 2 : Pentingnya Makanan Sehat Bagi Tubuh
3. Subtema 3 : Pentingnya Menjaga Asupan Makanan Sehat
C. Kompetensi Dasar
3.3 Menjelaskan organ pencernaan dan fungsinya pada hewan dan manusia serta cara memelihara kesehatan organ pencernaan manusia
D. Indikator
Subtema 1 : Bagaimana Tubuh Mengolah Makanan
3.3.1 Membandingkan organ perncernaan hewan dan manusia.
Subtema 2 : Pentingnya Makanan Sehat Bagi Tubuh
3.3.2 Menunjukkan macam-macam gangguan pada organ pencernaan.
Subtema 3 : Pentingnya Menjaga Asupan Makanan Sehat
3.3.3 Menyebutkan macam-macam Penyakit yang menyerang organ pencernaan
E. Ringkasan Materi
1. Organ Pencernaan pada manusia dan hewan
a) Percernaan Makanan Manusia
1) Pencernaan adalah proses melumatkan makanan yang kasar menjadi halus.
2) Ada dua jenis proses pencernaan makanan dalam tubuh, yaitu :
o Pencernaan makanan secara mekanis, terjadi di dalam mulut. Makanan dilumat oleh gigi sampai hancur sehingga mudah ditelan.
o Pencernaan makanan secara kimia, dilakukan oleh enzim yang bertujuan untuk mengubah zat-zat makanan sehingga mudah diserap oleh tubuh.
3) Tugas alat pencernaan makanan ialah :
o Menghancurkan makanan menjadi bentuk yang halus.
o Menyerap zat-zat makanan yang larut sehingga masuk ke dalam darah.
o Mengelurakan zat-zat yang tidak dapat dicerna dari tubuh.
4) Susunan Alat Pencernaan
a. Rongga Mulut
1. Di dalam rongga mulut terdapat gigi, lidah dan air ludah/liur.
2. Sesuai dengan fungsinya ada 3 (tiga) macam gigi, yaitu :
o Gigi seri berfungsi memotong makanan, bentuknya seperti mata kapak.
o Gigi taring berfungsi merobek/mengoyak makanan, bentuknya runcing.
o Gigi geraham berfungsi menggilas makanan, bentuknya lebar dan bergelombang.
3. Gigi orang dewasa berjumlah 32 buah, gigi anak-anak berjumlah 20 buah.
4. Di mulut makan di kunyah antara 20 sampai 30 kunyahan, tergantung jenis makanannya.
5. Lidah berfungsi untuk mengatur letak makanan pada waktu mengunyah, membantu menelan makanan dan mengecap rasa makanan.
6. Bagian-bagian lidah, yaitu :
o Bagian depan lidah untuk mengecap rasa manis.
o Bagian pinggir lidah untuk mengecap rasa asin dan asam.
o Bagian belakang lidah untuk mengecap rasa pahit.
7. Di mulut terdapat terdapat 2 (dua) kelenjar ludah, yaitu :
o Kelenjar ludah bawah terdapat di bagian bawah lidah.
o Kelenjar ludah atas terdapat di belakang telinga.
8. Kelenjar ludah menghasilkan air ludah dan enzim amilase (ptialin).
9. Enzim amilase berfungsi mengubah zat tepung (amilum) menjadi zat gula. Itulah sebabnya mengapa nasi (mengandung amilum) yang kita kunyah lama kelamaan terasa manis.
b. Kerongkongan
Di dalam kerongkongan terjadi gerak peristaltik, yaitu gerakan meremas-remas yang dilakukan oleh dinding kerongkongan. Gerakan ini mengakibatkan makanan terdorong masuk ke lambung.
c. Lambung
1. Di dalam lambung makan dilumat dengan bermacam-macam getah lambung yang berguna untuk memecahkan makanan agar mudah diserap oleh pembuluh daran dan membunuh kuman yang terbawa oleh makanan.
2. Getah lambung menghasilkan enzim sebagai berikut :
o Enzim pepsin, untuk mengubah protein menjdi pepton.
o Enzim renin, untuk menendapkan protein susu menjadi kasein.
o Asam klorida, untuk membunuh kuman dan mengasamkan makanan.
d. Usus dua belas jari
1. Makanan di dalam usus dua belas jari dicerna lagi dengan bantuan getah pankreas dan getah empedu.
2. Getah pankreas dihasilkan oleh kelenjar pankreas, yang berguna untuk memecahkan berbagai zat makanan.
3. Getah pankreas mengandung enzim-enzim sebagai berikut :
o Enzim amilase, untuk mengubah zat tepung menjadi zat gula.
o Enzim tripsin, untuk mengubah protein menjadi asam amino.
o Enzim lipase, untuk mengubah lemak menjadi asam lemak.
o Getah empedu dihasilkan oleh hati, yang berguna untuk mencerna lemak.
e. Usus halus
Di dalam usus halus terjadi penyerapan sari makanan.
f. Usus besar
Di dalam usus besar hanya terjadi penyerapan air.
2. Penyakit Alat Pencernaan
a) Diare
o Diare terjadi jika penderita mengalami buang air besar yang encer dan terjadi lebih dari 4 kali sehari.
o Penyebab diare yaitu kebersihan makanan yang buruk, alergi tehadap makanan dan terlalu banyak makan makanan yang asam dan pedas.
b) Maag
1. Gejala-gejala maag antara lain :
o Perut terasa nyeri dan mulas jika terlambat makan.
o Saat makan perut terasa sakit, kadang terasa mual dan muntuh.
2. Diare timbul karena produksi asam klorida yang berlebihan
c) Radang usus buntu
Gejala-gejala usus buntu antara lain :
o Perut bagian kanan terasa sangat nyeri.
o Perut terasa mual disertai muntuh, kadang mencret.
o Tubuh mengalami demam.
d) Tifus
Gejala-gejala tifus antara lain :
o Tubuh menggigil, lemah disertai mual.
o Akibat demam tinggi penderita dapat mengigau.
o Punggung terasa sakit kadang disertai mencret atau sembelit.
b) Sistem Pencernaan Makanan pada Hewan Memamah biak
Saluran pencernaan hewan memamah biak terdiri dari mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar, dan anus. Hewan memamah biak memiliki gigi seri dan gigi geraham. Gigi seri berfungsi untuk menjepit makanan. Hewan memamah biak memiliki lambung besar yang berfungsi untuk menyimpan makanan sementara. Lambung tersebut terbagi menjadi empat, yaitu perut besar (rumen), perut jala (retikulum), perut kitab (omasum), dan perut masam (abomasum). Pada proses pencernaan, makanan dari mulut akan masuk ke kerongkongan. Dari kerongkongan, Makanan masuk ke perut besar dan perut jala. Di dalam perut besar dan perut jala makanan dicampur sehingga terjadi proses fermentasi selulosa oleh adanya enzim selulase, enzim selulase dihasilkan oleh bakteri yang hidup dalam lambung hewan tersebut. Makanan yang belum dikunyah dengan sempurna atau masih kasar akan dimuntahkan kembali ke dalam mulut untuk dikunyah kedua kalinya. Selanjutnya makanan masuk melalui perut besar, perut jala, dan seterusnya masuk ke perut kitab. Di dalam perut kitab makanan dicerna secara mekanik. Selanjutnya, makanan masuk ke perut masam. Di dalam perut masam dihasilkan asam dan enzim pencernaan. Pencernaan disini menghasilkan bentuk makanan seperti bubur yang disebut kim. Kim selanjutnya masuk ke usus halus. Di usus halus terjadi penyerapan zat-zat makanan. Sisa-sisa makanan menuju usus besar untuk dikeluarkan melalui anus sebagai feses.
Posting Komentar untuk "diktat kelas v: tema 3 makanan sehat"